Collaborationカツ丼？

日曜日の昼過ぎ、ジャニ天が開催されていた会場を後に松本駅まで向かいましが、予め予約していた特急電車の発車時間までは小一時間程あったので松本駅界隈を散策中、とある食堂の前に差し掛かり足が止まってしまった。
その食堂の看板をみると信州名物である“ソースカツ丼”“と“馬刺”を売りとしており、肉屋も兼業している事も記載されていた。本当ならば駅弁を楽しむ予定ではあったのですが、何かくすぐられるものを感じ躊躇いもなく暖簾をくぐってみました。
おばちゃんの「いらっしゃ〜い」の声が響き渡る店内には他にお客さんはいなかった。「大丈夫かなぁ？」と不安も過ったが、お茶まで出てきては引き返す事も出来ない。ことさら小心者である身。メニューをパラパラとめくって何を注文するか悩んだ。「当たり外れの少ないものでも頼もうかな…」と、生姜焼き定食にも目を奪われてしまったがココは信州松本。地の名物を食べなんて考えられません。
という事で看板にも書いてあったソースカツ丼か、はたまた馬刺定食か悩んだ挙げ句に決めたのはソースカツ丼。理由はカツ丼好きというのもありますが馬刺定食より安価だった事です（苦笑）しかしこの選択が思いもかけない出会いが待っていようとは、この時点では想像も出来ませんでした。




注文してから１０分ぐらいすると、再びおばちゃんが「お待ちどうさま」。と
テーブルにソースカツ丼に３種類の小鉢、そして煮干し出汁がきいた味噌汁が御盆に乗せられたまま置かれた。しかし出されたのはソースカツ丼ではない。見た目は煮込みカツ丼そのものだった。だがよく見ると煮込みのわりには黒ずんだ色をしている。「まぁいいかぁ〜」と口にしてみるとカツ自体は紛れも無くソースカツ丼。そのカツにふわとろ卵が半熟状態で衣と合体している。

な、何だこれ！！！


そう言えばriverwalkersさんとinaxさんが土曜の昼食に食べたソースカツ丼も、温泉卵がかかっていた丼が出てきたと言っていた事を思い出しました。
松本では卵付きなのが標準なのか？（後日ネットで調べてみましたが、そうでもないみたいです）
たまたま出会った松本のソースカツ丼は、案外ありそうでなかったカツ丼と巡り合えた一杯でありました。

P.S　松本駅構内にあるショッピング施設内にあった松本丼なるものも発見！次回の楽しみにとっておこうっと♪