2011年 01月 16日
その水を口に運ぶと強烈な冷たさに喉も驚くけど、まろやかで飲みやすい。 ここは会津若松市郊外の山里に湧く“強清水”と呼ばれる湧水の共同採水場。 豪雪の中でも水汲みに来る地元の方がひっきりなしだった。 うまい水があると言う事は、この水を使った名物もある・・・ 採水場の周りには数件の蕎麦屋があり、名物の手打ち蕎麦で凌ぎ合っています。 字のごとく、天ぷら種に温泉饅頭を使った珍しい一品。 敬遠してしまいそうな組み合わせだけど、一度食べたら意外とハマるかも知れません。 熱々の茶と一緒に前菜ならぬ前天をいただきましたが、通になると温かい汁の中へ入れて食べるそうです。 かき揚げを食べる感覚と同じなのかな? 猪苗代産100%の蕎麦を使った十割蕎麦。 身体的には温かい蕎麦を求めていたけど、それでは十割蕎麦に失礼ってもの。 蕎麦好きは“もり”で食べるのが基本です! 食後は蕎麦湯で〆ましたが、1番目の客だった為に湯はサラサラ。 ドロッどろなのが好みなので、些か消化不良気味で蕎麦屋を出る事に。 衝撃を最小限に、そっと扉を閉めなくては。全部落ちてきたら悲惨そのもの。 そう決めると潔く実家へ戻る事に。でも・・・帰路も圧雪路。とにかく安全運転に徹する事に集中。 何事もなく無事に帰還し、そのまま東北新幹線に乗って帰って来たのでありました。 しかし寒かったぞ!!(><)
by oga179
| 2011-01-16 16:54
| 蕎麦
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Comments(8)
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tokyo_terry at 2011-01-16 17:16
練馬の住人さん、こんばんわ!!
ご実家はいかがでした?雪はスゴいようだけど、癒されましたかね。 寒い日のスイーツとしても良いですね、天ぷら饅頭(笑) アツアツのを食べてみたいッ!!
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para-miyuki
at 2011-01-16 17:42
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Lt_cahill at 2011-01-16 21:36
雪が溶けたら湧水の水汲みと蕎麦、それに天ぷら饅頭食べに行きたくなりました。
ついでに釣りも(笑)
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練馬の住人
at 2011-01-16 23:37
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terryさん こんばんは。
実家がある郡山には全く雪は無かったのですが、いざ郊外へ出かけてみると、どんどん雪深くなって来て、懐かしい光景が広がってました。 それはそうと、天ぷら饅頭ってスイーツの部類に入るのでしょうかね? きっと地元の方は「おかず」の部類になっているのではないかと。 ちなみに天ぷら饅頭に使う饅頭は作ってから時間が経って、皮が硬くなった物がベストの事ですよ~。
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練馬の住人
at 2011-01-16 23:41
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miyukiさん こんばんは。
実はボクも会津若松生まれなので、完全ではありませんが会津人だと思いますが、決して長州人が嫌いとかは無いと思うんですけど(苦笑) そのかわり、会津人の特徴である頑固さは伝承されているらしく、良い面もあれば悪い面も経験済みです。 最近は歳のせいか、丸くなってきましたよ~(笑)
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練馬の住人
at 2011-01-16 23:44
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在東京広島人
at 2011-01-17 03:14
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どこかに出かけたい・・・。
ただ今、徹也編集の真っ只中です。
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練馬の住人
at 2011-01-17 03:28
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